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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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佐賀 もとむら

佐賀 らーめん もとむら
佐賀県佐賀市鍋島町大字八戸1144-1

11:00~20:30
定休:水曜



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「幸陽閣」から、そのまま歩いて
鍋島の「もとむら」へ

旧店名は「一休軒 鍋島店」

脂に弱い私にはスープの濃さが
まろやかで、ちょうど良い感じ

スープも麺も私好みで
とても美味いラーメンだったが・・・

この後、ビジネスホテルに入って
ベッドでダウン

佐賀に入って最初に食べた
「シシリアンライス」の佐賀牛の脂が
私には合わなかったみたい

それに被せるように濃厚な
豚骨ラーメンを食べたものだから
脂で気持ちが悪くなるという
札幌の二の舞を演じてしまった

夜、再びラーメンを食べに
外出しようとしたが
残念ながら調子が戻らず
そのまま大人しく寝ることに

シシリアンライス1皿と
ラーメン2杯で
佐賀シリーズはオシマイか・・・

ああ~情けなや・・・





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佐賀 幸陽閣

佐賀 幸陽閣
佐賀県佐賀市下田町3-31

11:00~21:00
定休:月曜



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佐賀 カフェ・ドンキホーテ

佐賀 カフェ・ドンキホーテ
佐賀県佐賀市兵庫南1-3-2

10:00〜22:00
金・土 10:00〜24:00
定休:火曜



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新橋 富士そば 銀座店

名代 富士そば 銀座店
港区新橋2-18-3 胡萩堂ビル

24h営業
年中無休



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熊本 天外天

熊本 天外天
熊本県熊本市中央区安政町2-15

19:00〜翌4:00
定休:日・祝



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熊本「天外天」

お客が入れ代わり立ち代わり
食べに来る、かなりの繁盛店

脂身の多いチャーシューと
粉っぽい食感の麺は
私好みではないけれど
強めのニンニク風味は魅力的

さて食後、周辺をぶらぶらして
「桂花本店」
塩ラーメンの「マルイチ食堂」
煮干ラーメンの「にぼらや」など
有名店を何店かのぞいてみた

何故なのか?どの店も
客が一人も入っていなかった

???

「天外天」と対照的過ぎて
ちょっと心配になってしまったなぁ





熊本 紅蘭亭

熊本 紅蘭亭 下通本店
熊本県熊本市中央区安政町5-26

11:30〜21:30
年中無休




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昭和9年創業
熊本「紅蘭亭(こうらんてい)」

名物はスープ春雨の
「太平燕(たいぴーえん)」

「ちゃんぽん」や「皿うどん」と同じく
その昔、九州へやって来た華僑たちが
編み出した中華料理とのこと


緑豆100%の春雨

鶏ガラと豚骨でとったスープ

調味料は塩だけ

金針菜を粉にしたものを
風味づけとして入れる

「皮蛋」と書いて「ぴーたん」
「虎皮蛋」と書いて「ふーひーたん」
「虎皮蛋」とは揚げ卵のこと
これが入らなければ「太平燕」ではない
といわれるほど重要な具


とまぁ、「太平燕」の特徴は
いろいろとありますが
私は具に海老、イカ、豚肉などが入るので
てっきり「ちゃんぽん」ぽいスープを
想像していました

ところが実際に味わってみると
意外と「タンメン」っぽい味の
すっきりしたスープ!

これまたキャベツの甘味と食感が
ポイントになってますな

キャベツという野菜の
主張の強さを再認識させる
珍しい麺料理でございました






熊本 天和

熊本 ラーメン天和
熊本県熊本市中央区九品寺5-15-5

12:00〜24:00
定休:月曜




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長崎・島原 六兵衛

長崎・島原 六兵衛
長崎県島原市萩原1-5916

10:30〜22:30
定休:火曜




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熊本 黒亭

熊本 黒亭
熊本県熊本市西区二本木2-1-23

10:30〜20:30
定休:第1・3木曜




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新橋 根室食堂

根室食堂 新橋店
港区新橋2-18-4 磯部ビル

12:00〜23:30
年中無休



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元住吉 パピー

パピー 元住吉駅前店
神奈川県川崎市中原区木月1-22-6

10:00〜翌5:00
年中無休




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カレーライスとナポリタンと
ハンバーグが一度に食えるなんて
なんと素晴らしい食いもんなんでしょう!

いっそトルコライスみたいに
サラダも一緒に盛ってしまっても
イイんじゃないかね

以前、上野毛「パピー」を紹介しましたが
創業はこちらの
「元住吉駅前店」の方が先だそうです




長崎 四海樓

長崎 四海樓
長崎県長崎市松が枝町4-5

11:30〜15:00/17:00〜20:00
不定休


四海樓のHP


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長崎 京華園

長崎 京華園
長崎県長崎市新地町9-7

11:30〜15:30/17:00〜20:30
不定休


京華園のHP


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長崎 ツル茶ん

長崎 ツル茶ん
長崎県長崎市油屋町2-47

9:00〜22:00
年中無休



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東京ラーメンストリート トナリ

トナリ 東京駅 東京ラーメンストリート店
千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート B1F

11:00〜22:00
年中無休


トナリのHP



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東京ラーメンストリート
タンメン専門店「トナリ」

鳥取弾丸遠征の帰り
まだお腹に余裕があったので
寄ってみました

普通の「タンメン」を
食べるつもりでしたが
券売機でうっかり間違えて
「特製タンメン」を選択

特製は大きなベーコンと
味付玉子がのって登場です

食べ進んでいくと
ちょっと「チャンポン」っぽい
風味を感じる味だなと思いました

カマボコが入っているからなのか?
と思いましたが
後から調べてイカのゲソが
入っているからだと判りました

私の丼からはゲソは
出てこなかったんですけどね

なかなか魅力的なお味の
「タンメン」でございます


トナリのタンメン一杯には
成人一日あたりの
必要野菜摂取量350gの
野菜を使用しております


ってことで野菜不足の方には
特にオススメですな





鳥取 味暦あんべ

鳥取 味暦あんべ
鳥取県鳥取市弥生町175-2

12:00〜13:30/18:00〜22:00
定休:日・祝




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鳥取 武蔵屋食堂

鳥取 武蔵屋食堂
鳥取県鳥取市職人町15

10:30〜〜17:00
定休:日・祝




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鳥取「武蔵屋食堂」

うどんツユの中に
中華麺を入れた名物
「素ラーメン」を
最初に出した店として
有名であります

ハシゴ中の身にはありがたい
「半素ラーメン」(250円)が
あったので、そちらを注文

うむっ
甘塩っぱい味じゃな

“オヤツ感覚で食べるラーメン”
って感じ

天かすとモヤシが入っているのが
味のチャームポイントでんな

卓上の胡椒を振ると
さらにイイ感じになるぞい

楽しいもん食えて
オイチャンは幸せです ♪






鳥取砂丘 村上水産

村上水産 鳥取大砂丘店
鳥取県鳥取市福部町湯山2083-16

10:00〜17:00
不定休



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神保町 スヰートポーヅ

神保町 スヰートポーヅ
千代田区神田神保町1-13-2

火〜金 11:30〜15:00/16:30〜19:30
土 11:30〜19:30
定休:日・月



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中皿 十二個



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