プロフィール

 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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日本橋 ますたに

ますたにラーメン 日本橋本店
中央区日本橋1-6-7 ぬまたビル 1F

月~金 10:30~23:00
土・日・祝 10:30~22:30
第一日曜 10:30~15:00
年中無休


masutani.jpg





実はこの「ますたに」に限らず
私はどのラーメン店でもスープはまず
「レンゲからすすり」
次に「丼から直にすすり」ます

体調によって、どちらも同じ味だと感じるときもあれば
丼からすすった方が美味いと感じるときもあります

いまのところ「レンゲから飲んだ方が美味い」と
感じたことはありませんねぇ

ラーメンのスープは丼から直に
ググッと飲むのが正しい味わい方かな
特に濃厚タイプのスープね

いつか洋食のスープも、皿から直に啜ってみたい

そんな行儀の悪い願望を持っている私です




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