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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2007 個性的な店の食べ歩き
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岡山 天神そば

岡山 天神そば
岡山県岡山市天神町1-19

11:00~14:30
定休:土・日



tenjinsoba.jpg



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tenjinsobamenu.jpg



やって来ました岡山!

岡山には興味深い食べ物が
いくつかあるのですが
今回のテーマ

岡山ラーメンとは
いかなるものなのか?

ということを中心に据えて
ラーメンを食べまくる
計画でございます

まずは岡山で一番有名な
「天神そば」へ

ご主人が昨年7月に
お亡くなりになり
現在は4人のオバチャンが
店を切り盛りしています

身動きがとりにくい店内に
着席して私は
はるか昔の池袋「大勝軒」
思い出しました

う~ん、懐かしい狭さ(笑)

これだけでも、はるばる
やって来た甲斐がありました

さて初めての「天神そば」

麺が中細ストレート麺で
柔らかい口当たりに対して
スープは鶏の味がよく出ていて
醤油の味も強いですね

麺とスープのコントラストが
面白いです

化調をもっと弱くしてくれると
ありがたいんですけどね

でも店の佇まいも
ラーメンの味も
非常に個性的なので
満足することができました

次回は「玉子入り」を
食べてみたいと思っております










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