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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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神戸 麺道 しゅはり

神戸 麺道 しゅはり
兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街 1番館104

11:30~14:30 / 18:00~23:00
定休:月・火



shuhari1.jpg
shuhari2.jpg


神戸へ行くので
ラーメンも食べたい

神戸にはラーメン店が
いっぱいあるけど
今、神戸で最も
評判の良い店はどこ?

と、いろいろ調べて
決めたのがここ

「麺道 しゅはり」

さっそく基本の
「潮らあめん」を注文

うん!美味いっ!

イマ風の無化調ラーメンで
間違いなく全国区の味!

東京に店を出しても
十分に有名店になれる
実力があるっ!

良かった~

神戸にも“顔”になる
ラーメン店が
ようやく登場したんだな

と・・・

喜んだのも束の間

卓上のお知らせには

「3月いっぱいで引退します」の
店主引退宣言

あら~・・・

店は今までのスタッフが続けて
行くとのことだが
何だかガッカリ


店名の「しゅはり」は
武道の教えにある「守破離」から

「守」
修行先の大阪「秀一らあめん」で
学んだ基本を守る

「破」
自分独自の工夫をして
「らあめん」を発展させる

そして

「離」
「らあめん」から離れる

じゃないよね?
(^^;


う~ん
神戸のラーメンにとっては
返す返すも残念だ


でも店主が思うところあって
人生の決断をしたこと

私がとやかく言える
ことではない

店主の新しい旅立ちに
輝ける幸あれ!
頑張って下さい!


4年ぶりの神戸遠征
この後はパフェラッチ!
一息入れて、さてその次に訪れた店は・・・
また明日に





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