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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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神戸 いりちゃん

神戸・新長田 いりちゃん
兵庫県神戸市長田区二葉町3-10-11

10:00~17:00
11時開店と思った方が無難です
定休:火曜



koubeirichan1.jpg
koubeirichan2.jpg


自分流の食べ方で
楽しみましょう

新長田「そば焼 いりちゃん」


女将さんは神戸デパート地下の
そば焼専門店「金六」で
従業員として働いていた方

神戸デパートは阪神大震災で
全壊しましたが
「もう一度、金六のそば焼を食べたい!」と
言うファンたちの声に推されて
1998年に、丸五市場で復活
したんだそうです


「いりちゃんのそば焼」を
食べて感じるのはキャベツの
主張の強さ

シャキシャキとした食感の
細切りキャベツは
正直言って、麺よりも
強い印象が残ります

キャベツが主役の
焼きそば

それが
「いりちゃんの そば焼き」

という感想を持ちました


後がけする秘伝のソースは
いろいろなソースを
ブレンドしたもの

最近では若い人の要望で
ピリ辛味の「どろソース」も
置くようになったそうです


テイクアウト可能

ご飯を持って行くと
「そばめし」も作ってくれますヨ!






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