恵比寿 園山 8

恵比寿 園山


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恵比寿「園山」

他にも松茸豆乳と肉じゃがを
いただきました

詳しい模様は同席した
マリスさんの記事でどうぞ

今回、私がもっとも感心した
料理は「野菜パフェ」

同じく詳しいことは
パフェラッチ!の方に
「マキエの会」として
載せています



さて「マキエの会」とは何ぞや?

お蔭さまで私には
たくさんの食事友達がおります

その中でも
なかなか行けない店へ
連れて行ってくれた友

或いは

行くきっかけを作ってくれた友

という、特別に感謝している
3人の食べ友がおるのです

その3人は全員女性

知り合った順番から書きますと
まずは内田麻紀さん

「FJ会議」ミシュランの回において
進行とフランス語の通訳を
同時にこなしたライター

彼女絡みで行くようになったのが
「かわむら」


次にマリスさん

有名シェフともお友達で
グルメ界に非常に顔が広い
お医者さまであり
本名はマキエさん

彼女のお蔭で行くことが出来たのが
「鷹匠 壽」


そして3人め
園山真希絵さん

「園山」オーナーであり
料理研究家であり
タレントとしてもご活躍

彼女の計らいで行けたのが
「壬生」


一人1店という形で紹介しましたが
3人のお蔭で行けるようになった店は
まだまだ他にもあります


3人に共通しているのは
才女で美人でグルメであるということ

そして名前が
マキとマキエという点


風変わりな店ばかり廻っていた私を
グルメの世界へと導いてくれた
3人の女性の名に
必ず「マキ」が入っているという現実

これには何とも不思議な
思いがいたします


いままで、まだ顔を合わたことがなかった
内田麻紀さんとマリス(マキエ)さんを
会わせてみようという企画が
きっかけとなって
園山真希絵さんのお店で実現の
運びとなったのが今回の食事会
いわゆる「マキエの会」
という訳なのでございます

いちおう私も
ヒロキエの名に
「キエ」の字が入っている
ということで「マキエの会」の参加資格を
有しております(笑)

当日は楽しくお店の情報交換などを
して盛り上がりました


食い道楽として
つくづくと思うこと

それはやはり
“持つべきものは食べ友”だな
ということでございます

食べ友のお蔭で
私の食べ歩く世界も
ググ〜ンと広がりました

本当にありがたい方々で
ございます


永遠にして女性的なるもの

われらを引き上げられん

ゲーテ「ファウスト」






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