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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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恵比寿 モナリザ

モナリザ 恵比寿店
渋谷区恵比寿西1-14-4 シティー・ホームズ恵比寿 1F

11:30~14:00/17:30~21:30
年中無休


モナリザ恵比寿店のHP


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“謎のソルべ”

お店から
「これは何のシャーベットか?
召し上がって当ててみて下さい」
というクイズあり

私、この種のクイズには
結構強いつもりだったのですが・・・

悔しいことに半分しか
当たりませんでした…タハハ
(^^;

「モナリザ」のシャーベットは
種類が豊富ですが
この日の4種類は
なかなかユニークな食材も
含まれておりました

皆様の楽しみを減らしてしまっては
よろしくないので
答えは書かないでおきますネ



恵比寿「モナリザ」
ミシュラン1つ星のフレンチ

料理の味良し、ビジュアル良しの
良店でございました



MEMO

料理の正式名称

ヒゲダラのポワレ
ピペラード・ソース
冬野菜とともに

丹波篠山いのししのカイエット
フォワグラ包み
ペリゴール・ソース
(トリュフのソース)
白いのはニョッキ
赤いのは京人参
その他は里芋と紫芋

エゾ鹿のロースト
ハーブの香りのグラチネ
ポワヴラード・ソース





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