プロフィール

 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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銀座 朱雀

銀座 朱雀
中央区銀座5-5-9 オージオ銀座ビル 5F

11:30~14:00/18:00~24:00
定休:月曜



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syzaku2.jpg
syzaku3.jpg


銀座「朱雀」

ご主人、お若い割には
コース全体を通して
非常に安定した味の料理を
お出しになりますな

食後に調べて
銀座「うち山」と赤坂「津やま」という
2つの有名店で修行をされた方だと
知りました

スタッフの中には
「京味」で運転手を
されていた方もいるそうです



お造り
フグ、キンメ、海老、アジ、マグロ
ヒラメ、アオヤギ、フグの煮こごり




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