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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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米沢 熊文

米沢 熊文
山形県米沢市春日5-2-52

11:00〜15:00/16:30〜19:00
日・祝 11:00〜19:00
定休:木曜・第3金曜




yonezawakumabun1.jpg
yonezawakumabun2.jpg



今回の山形遠征は
米沢市でのパフェラッチ!からスタート

次は、そのまま歩いて
米沢ラーメンの代表格である
「熊文(くまぶん)」へ

東銀座にあった
「米沢ラーメン愛愛」
思い出させる味

してみれば
「愛愛」は忠実に米沢ラーメンを
実現させていたというわけか

であるならば
やっぱり似ているなぁ
秋田の十文字ラーメンに

懐かしい「マルタマ食堂」「丸竹食堂」

スープの色も、麵の太さや形も、見た目では
米沢ラーメンと十文字ラーメンでは
まったく違うんだけど

口の中に入れると
「あ、似てる!」と感じる

うむぅ
つくづく面白いものよのう
ラーメンってもんは
(私の舌がオカシいだけかも:笑)

一度は現地で食べておかねばならん
と思っていた米沢ラーメン
ようやく食えてオイチャン感激した!



yonezawakumabunmenu.jpg


ランチ時は車でやってくる
地元客で賑わう「熊文」

夏だというのに
「中華そば」を注文する
客が圧倒的に多かったのが
印象的でした






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