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Author: ヒロキエ
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白河 火風鼎

白河 火風鼎
福島県白河市鬼越44-16

11:00~19:00
定休:火曜



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sirakawakafuutei2.jpg



白河「火風鼎(かふうてい)」

南湖の近くにある
割と歴史が古い
白河ラーメンの店

以前は現在の新白河駅がある
あたりに店があったそうです

東京にも支店があった
時代がありました

そういえば、はるか昔の
30年くらい前に
大手町・日本ビル地下にも
「火風鼎」という
ラーメン店があったんですけど
どなたか覚えている方は
いないですかね?

こちらは手打ち麵では無く
細いストレート麵だったので
白河「火風鼎」とは
関係は無いんじゃないかと
思うのですが・・・
記憶を振り絞ってみると
醤油味のスープは割と
似ていたような気がします

閉店した今となっては
真相は分かりませんね


さて、今回は初の
本場への遠征でして
私はラーメンを頂きました

あれっ?それじゃ
チャーシューメンは一体
誰が食べたの?

実はこれ、「とら食堂」まで
迎えに来てくれたタクシーの運ちゃんを
無理やり「火風鼎」に引きずり込んで
食わせたものなんです(笑)
写真を撮りたかったので


この店のチャーシューは
スモーキーで美味しいですね!
横浜「吉村家」のチャーシューと
少し似てるかも

手打ちの麵の舌ざわりが
ザラザラっとして
とてもユニークです

「とら食堂」が
おしとやかなタイプの美人だとすると
「火風鼎」は
明るく活発なタイプの美人
という感じかな

それぞれに個性があって
尚且つ美しいのですから
非常に結構なことでございます

それじゃ美人ではない
ラーメンってどんなものなのか?
気にかかるところですね

という訳で、明日は
“白髪頭の爺さんみたいなラーメン”
が登場するかも(笑)





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kafuuteimenu.jpg




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