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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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野洲 ふぁーもあ

野洲 手づくり舎 ふぁーもあ
滋賀県野洲市小篠原2111-6

10:00〜19:00
定休:日・祝




sigafamoa.jpg



滋賀県野洲(やす)
「ふぁーもあ」

今年で創業から15年だそうです

「蓼食う虫も好き好き」の
蓼(たで)を使った地元特産品を作ろうと
野洲の女性グループ
「笑CO っ娘クラブ(えこっこくらぶ)」が
開発したのが
「たでうどん」とのこと

氷見でもそうでしたが
“地元地域を食文化で元気にしたい”
との強い思いを持つ女性は
各地にいるものなんですね
その意欲と行動力には頭が下がります


「たでうどん」

もちもちしたうどんに
ピリッとした辛さが
程よく合わさって
ユニークなうどんです

ツユは優しいお味

一緒に付いてくる
有機野菜のかき揚げも
すっきりした味わいで
何か清々しい思いがする
一食でございました






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