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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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長崎 京華園

長崎 京華園
長崎県長崎市新地町9-7

11:30〜15:30/17:00〜20:30
不定休


京華園のHP


nagasakikyoukaen1.jpg
nagasakikyoukaen2.jpg



長崎新地中華街
「京華園」

こちらは太麺「皿うどん」の
評判が良いので突撃したのだが

メニューを見たら
「韮菜拌麺(ニラパンメン)」
ちゅう麺料理があり、もの凄く
気になったので急遽
注文を変更した


「これは焼きそばですか?」

と女性店員に聞いたら

「はい、そうです」

とのおこたえ

でも口に運んでみると
昔食べた「焼きラーメン」に似た
感じがする

おそらく炒めた後に
スープで和えているんじゃ
ないだろうか?

乗っている韮は
大根の葉のような食感だったが
クセは全く無い

モヤシしゃきしゃき

焼豚はハチミツ等の
甘いものを塗って焼く中華風

うむっ
これはシンプルだけど
実に味わい深い麺料理じゃな!


帰宅後に調べてみたら
長崎新地中華街には
この「パンメン」を出す店が
何店舗かあるらしい

海老が入ったパンメンを
出す店もあるようだ

機会があったら複数の店を廻って
「パンメン」の食べ比べを
してみたいところよのう~

横浜中華街でも
出してくれないかなぁ






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