プロフィール

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

検索フォーム
月別アーカイブ
掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

兵庫・西脇 かおるちゃん

兵庫・西脇 かおるちゃんらーめん
兵庫県西脇市上野185

11:30~14:00/17:30~24:00
定休:火曜



bansyukaoruchan1.jpg
bansyukaoruchan2.jpg



播州ラーメン食べ歩き その2

「かおるちゃん」

「背油こってり」にお願いすることも
できる店だけど、胃もたれ状態なので
当然「あっさり」で注文

それなのに
出てきたラーメンのスープを見たら
油の層がけっこう厚いので
たじろいでしまった

「もしかして『すみれ』の醤油タイプか?
ちょっと苦手かもなぁ~」

でも食べてみるとほとんど
油っぽさは気にならず
むしろ、スープ、麺、具のバランスが
かなり私好みのラーメンであった

スープの甘味は「西脇大橋」よりも
「かおるちゃん」の方が強い

予想以上の美味しさだね
胃もたれでも無事に完食

ところで東京で
甘いスープのラーメンといったら
真っ先に浮かぶのが築地「江戸川」

「江戸川」と播州ラーメンを食べ比べてみると
「江戸川」の方は甘塩っぱい味で
播州ラーメンの方はストレートに甘い味

播州の甘さは、たぶん野菜の甘さを
活かしているんだろうな

甘いツユの「つけ麺専門店」は
いっぱいあるから、播州に限らず
甘いラーメンを出す店が
もっと増えてきてもイイのかもね






スポンサーサイト
カレンダー
04 | 2017/03 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
エリア別
ジャンル別
忘れ得ぬ食い道楽
RSSリンクの表示
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。