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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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神田 五ノ神水産

神田 五ノ神水産
千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F

11:00〜15:00/17:00〜21:00
定休:日曜





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gonogamisuisan2.jpg



神田「五ノ神水産」

銀だら、鮭、ウニ
いままでの感覚からいったら
ラーメンの素材としては
ありえないようなものばかり

それなのに、どれもきちんとした
ラーメンに仕上がっている

いやぁ〜
こういうの好きだわ〜(笑)

最初にスープを一口すすると
魚の風味がガーンと来るので
ちょっと「蜂屋」
思い出しちゃったりするけど
ここまで本格的に魚介味メインで押し通す
ラーメンってのは初めてかも

うむっ

オイチャンはとても感心した
新作も期待しておるぞ!


そういえば昔、築地で
「タラーメン」ってのをやったっけなぁ

あれはただラーメンに
鱈の身をぶっこんだだけだった

こうしてタラからダシを取る
本格的な鱈のラーメンを
食える日が来るとは思わなかったよ

ラーメンの可能性を拡げる若者が
続々と登場してくる
何とも頼もしい時代に
なったものよのう









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