プロフィール

 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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月別アーカイブ
掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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銀座 DAZZLE

銀座 DAZZLE:ダズル
中央区銀座2-4-12 ミキモト ギンザ2 8F・9F

9F レストラン 17:30~25:00
8F バー 17:00~26:00
年中無休



dazzle1.jpg
dazzle2.jpg

宿敵料理の正式名は
相模湾産 手長海老 と 宮城県産 ムール貝の
リングイネ  ジェノヴェーゼ・ソース



dazzle3.jpg

“銀座の宝石箱” 「DAZZLE」での食事の 楽しみの一つが
イタリア料理の 「バーニャ・カウダ」

ニンニク、アンチョビ、牛乳、オリーブ油などで作ったソースを
テーブルで温めながら
冷やした季節の生野菜をつけて頂きます

「チーズ・フォンデュ」みたいなシンプルな料理です






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