プロフィール

 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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銀座 福臨門 魚翅海鮮酒家

銀座 福臨門 魚翅海鮮酒家
中央区銀座 5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座7F

11:30~16:00/17:00~23:00(土・日・祝 ~22:00)
年中無休



fukurinmon11.jpg
fukurinmon2.jpg


銀座 「福臨門 魚翅海鮮酒家」

「スッポンの細切り炒め」
スッポンの肉、セロリ、ザーサイの酢漬けが
渾然一体となって面白い味がします

御存知、「田鶏:デンジー」とは「蛙」

メニューに載ってる料理名は
「中華風アンチョビと鶏肉入り炒飯」
「ハムユイ炒飯」と注文して OKです




fukurinmon3.jpg
fukurinmon4.jpg


仏跳牆

たしかに“ぶっとんだ”な。

サイフの中身が(笑)



当初は「乾燥モズク」が入っているはずだったので
「乾燥モズクはどれ?」と女性店員に尋ねました
そうしたらかなり焦って厨房へ走って行きました

その後「すみません、広東白菜に変わったんです」と

・・・・・・・・・

さらに


11種類入っているはずの高級食材
10種類しか確認出来ず

あと一つ、「アヒルの水掻き」が
入っているはずなんだけど
見当たらないねぇ?

女性店員に尋ねたら

「ス…スープに溶け込んでます」との応え

う~ん、かなり怪しい(笑)









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