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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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もくじ ミシュラン星付き店

ミシュラン東京 星付き店 2013 (50音順)


私個人としてはミシュランは
首をひねりたくなるような評価が多い
と思っており、店へ行く際の
判断基準にはしておりません

ですが
ミシュランの格付けが
気にかかる方が多いのも事実ですので
参考の一つとして
この「目次」を作りました




★★★ 三つ星店

カンテサンス 白金:フレンチ

小 十 銀座:日本料理

ジョエル・ロブション 恵比寿:フレンチ

すきやばし次郎 銀座:寿司

鮨 さいとう 赤坂:寿司

鮨 よしたけ 銀座:寿司

龍 吟 六本木:日本料理



★★ 二つ星店

海 味 南青山:寿司

クレッセント 芝公園:フレンチ

近 藤 銀座:天ぷら

虎 白 神楽坂:日本料理

笹 田 西新橋:日本料理

さわ田 銀座:寿司

とよだ 銀座:和食

ピエール・ガニェール 南青山:フレンチ 現在は赤坂

やまもと 築地:ふぐ

楽 亭 赤坂:天ぷら 閉店

リューズ 六本木:フレンチ

レ・クリアシヨン・ド・ナリサワ 南青山:フレンチ



★ 一つ星店

アルジェント Aso 銀座:イタリアン

あら皮 銀座:ステーキ

アロマフレスカ 南麻布:イタリアン 現在は銀座

太田なわのれん 横浜・日ノ出町:和食

小笠原伯爵邸 新宿・若松河田:スペイン

尾 花 南千住:うなぎ

カーザ・ヴィニタリア 南麻布:イタリアン

かねさか 銀座:寿司

くわ野 銀座:寿司

ゴードン・ラムゼイ 汐留:創作フレンチ 閉店

サン パウ 日本橋:スペイン

シグネチャー 日本橋:フレンチ

招福楼 丸の内:日本料理

鮨 いわ 銀座:寿司

清 壽 築地:天ぷら

センス 日本橋:中華

馳走啐啄 銀座:日本料理

野田岩 東麻布:うなぎ

バードランド 銀座:焼き鳥

青空(はるたか) 銀座:寿司

樋 口 神宮前:日本料理

日 山 人形町:すき焼き

深 町 京橋:天ぷら

ベージュ・アラン・デュカス・東京 銀座:フレンチ

マサズキッチン 恵比寿:中華

みかわ 是山居 門前仲町:天ぷら

モナリザ 恵比寿:フレンチ

山 路 銀座:和食

よねむら 銀座:和食





元 星付き店

アイコニック 銀座:イタリアン

鮎 正 新橋:日本料理

あら輝 銀座:寿司 海外移店

久兵衛 銀座:寿司

喰い切り 江ぐち 銀座:すっぽん鍋

くろぎ 湯島:日本料理

三 亀 銀座:和食

シェ・イノ 京橋:フレンチ

鮨 青木 銀座:寿司

すし おおの 銀座:寿司

竹葉亭 本店 銀座:うなぎ

トゥール・ダルジャン 紀尾井町:フレンチ

ドン・ナチュール 銀座:ステーキ

ブノワ 神宮前:フレンチ

ロオジエ 銀座:フレンチ 一時閉店前の店




ミシュラン京都 星付き店 2013 (50音順)


★★★ 三つ星店

一子相伝 なかむら 日本料理

千 花 日本料理



★ 一つ星店

祇をん う う桶





海外のミシュラン 星付き店 (50音順)


★★★ 三つ星店

ル・ブリストル パリ

ル・ベルナルダン ニューヨーク


★ 一つ星店

ピーター・ルーガー・ステーキハウス ニューヨーク





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