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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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銀座 時計台

残念ながら「銀座 時計台」は
2008年11月に閉店しました

お店があった場所



tokeidai.jpg



ラーメンはここ20年位で
随分と味が進化した食べ物です

「時計台」に入るのは実に25年ぶり

麦味噌ラーメンは昔の味のままで
現在では珍しい味です

でも、それがかえって
新鮮に感じました

閉店はとても残念です




札幌で9年間、修行を積んだ人が
創業者である「銀座 時計台」

九州の甘い「麦味噌」を
札幌味噌ラーメンに使用したことに
強いオリジナリティーを感じます

昔はモヤシがそびえたつ様な
盛り付けでした

4コマ目、麦味噌ラーメンの
向こうに見えるのが
(手前)ショウガ
(奥)ニンニクのコンビ

プロ野球の落合博満氏
現役時代には「時計台」の
麦味噌ラーメンの大盛りを
ぺロリと食べたという
逸話が残っています







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