プロフィール

 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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月別アーカイブ
掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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銀座 三亀

銀座 三亀
中央区銀座6-4-13 KNビル 1F

12:00~14:00/17:00~22:00
定休:日・祝



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sankame2.jpg
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銀座「三亀」
1946年 創業の
ミシュラン一つ星店

「ひろうす」とは
「飛龍頭:ひりゅうず」とも呼ばれ
関東では「がんもどき」のこと

「広島こんにゃく」は
その食感から
「山フグ」とも呼ばれる
広島県湯来町の特産品
だそうです

「千代雑炊」は
親しみやすく気さくな店主が
「鴨肉が続いたからねぇ」と言って
ウズラ肉に変えてくれました





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