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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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築地  ボン・マルシェ

築地  ボン・マルシェ
中央区築地4-7-5 築地KYビル 2F

11:00~22:30
定休:日・祝


築地「ボン・マルシェ」のHP



1bonma.jpg
bonma2.jpg
bonma3.jpg


築地の魚介を使った、築地発イタリアン
「ボン・マルシェ」

築地共栄会が運営する
オープンキッチンのレストランです

今回は店の“宣伝部長”しずりんが
予約をして下さいました

前もって

「いろいろなパスタを食べたい」

とリクエストしておいたのですが
本当にいろんなパスタが
次から次へと出てきて大喜び!

パッパルデッレもビーゴリも
パスタ自体に旨味があって
このリクエストは大正解でした

パスタからパスタの
炭水化物オンパレード

〆に登場したのは何と五穀米!

おっ!炭水化物ダイエットで締めくくりか?

と思いきや、

この五穀米の上に
マグロとフォアグラを乗せて
「築地マグロとフォアグラ丼」という
珍しい丼で、仕上げに入りました

マグロとフォアグラは周りを焼いた後に
さらに炭火で香りづけをするそうです

バルサミコ酢で作るタレのお蔭で
食がとっても進みますネ!

でも…
さすがにこれだけ食べれば
もう腹がいっぱい

肉料理も魚料理も
これ以上、お腹には入りません

ちょっと残念でしたが
メインディッシュをいただくのは
次回の宿題となりました

次回はパスタ以外のいろいろな料理を
いただきにまいります



ラストのパフェは
「とちおとめ&清香の
スーパーイチゴパフェ」です

イタリア・トスカーナのリストランテで
4年間、修行をして帰国した
薄(うすき)シェフの独創性が
随所に光るパフェですネ!

デザートに登場したパフェは全部で4種類
本日から一品づつの紹介は
パフェラッチ!で、しずりんにおまかせです




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