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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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市ヶ谷 Due Italian

市ヶ谷 黄金の塩らぁ麺 Due Italian
千代田区九段南4-5-11 富士ビル1F

月~金 11:00~15:00 / 17:00~22:00
土・日 11:00~19:00
年中無休

黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアンのHP



dueitalian1.jpg
dueitalian2.jpg
dueitalian3.jpg
dueitalian4.jpg


黄金の塩らぁ麺
鹿児島ミカンの皮を乾燥させて
胡椒とブレンドした
「幸せの黄色い胡椒」が
一緒に出てきます


醤油らぁ麺
6~7年前にラ博で食べた
「支那そばや」の
「絹腰和伊麺」を思い出しました
後から調べて知ったのですが
この店のシェフが
ラーメンの道へ入ったきっかけは
「支那そばや」店主との出会いだったそうです
有名な話らしいのですが
私は知らんかったなぁ~
(^^;



柿酢つけ麺
「幸せの黄色い胡椒」が
最初から振りかかった
状態で出てきます


らぁ麺フロマージュ
「ゴルゴンゾーラの
青カビ部分の味はしないね
他の何かクセのないチーズを
混ぜてるの?」と
店員さんに聞きました
答えは
「プロセスチーズを
使っています」でした



冷製白いらぁ麺
チキン味のクラムチャウダーって
感じの味わいが
とてもイイですね~


冷製イタリア麺 赤
予想以上の美味しさです
ミニトマト以外の甘さも感じました
麺とよく調和しているこの甘さの正体は
何だろう?と思って
店員さんに尋ねました
答えはハチミツでした





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