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 ヒロキエ

Author: ヒロキエ
某TV局の初代法廷画家

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掲載本・雑誌
2012 ロメスパ案内人
2010 パワーブロガー
2010 パフェ座談会で語る!
2009 初の共著!
2009 漫画コラムを担当!
2007 店探しの手がかりに
2007 個性的な店の食べ歩き
2006 ブログ部門ベスト20

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福井・美浜 麺房かなめ

福井・美浜 麺房かなめ
福井県三方郡美浜町金山24-15-1

10:00~20:00
定休:第3木曜




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福井 おそばだうどんだ 越前

福井 おそばだうどんだ 越前
福井県福井市中央1-1-25 プリズム福井

10:45~21:00
年中無休




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福井・三国港 田島

福井・三国港 お食事処 田島
福井県坂井市三国町宿1-17-42

11:00〜15:30/17:00〜19:30
定休:木曜




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福井・三国港 越前 蟹の坊

福井 越前 蟹の坊 三国港店
福井県坂井市三国町宿1-16

月・水・木・金 11:00~14:30/17:00~19:30
土・日・祝 11:00~19:30
定休:火曜



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新宿 桂花

桂花ラーメン 新宿末広店
新宿区新宿3-7-2

月〜土 10:30~23:00
日 10:30~22:00
年中無休



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千葉・勝浦 江ざわ

千葉・勝浦 江ざわ
千葉県勝浦市白井久保字原296-8

11:30~19:00
定休:月曜




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赤坂 69NROLL ONE

らぁめん家 ロックンロールワン 赤坂本店

残念ながら2014年4月末に閉店しました

店があった場所




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京都 山元麺蔵

京都 山元麺蔵
京都府京都市左京区岡崎南御所町34

11:00~19:45
定休:木・第4水



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京都 岡北

京都 岡北
京都府京都市左京区岡崎南御所町34

11:00~20:00
定休:火曜



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京都 辨慶うどん 東山店

京都 辨慶うどん 東山店
京都府京都市東山区五条大橋東入ル東橋詰町30-3

11:30〜翌3:00
定休:日曜




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京都 田毎

京都 本家 田毎 三条本店
京都府京都市中京区三条通寺町東入ル石橋町12

11:00〜21:00
年中無休



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明治元年に開業した京都の老舗
「田毎(たごと)」

「食文化の守り手である一方、
田毎は未知の味覚を創ります」

うむっ

伝統を守るだけではなく
新メニューの考案にも
挑み続けておるのか

老舗にして、この開拓精神!
素晴らしいことじゃわい


んで、創作そばの
「えび太子(たいこ)」

とろみがかかった温かい蕎麦なので
とても身体が暖まる
こりゃぁ寒い日に食べたい蕎麦じゃな

明太子の辛味をまとった海老の味が
驚くほどくっきりとしているのが秀逸

うむ~
取り合わせの妙なんじゃろう

明太子で海老の味を
生かすことに気づくとは
さすが研究熱心な老舗じゃわい

次なる新作にも期待しておるぞよ!








京都 乙羽

京都 乙羽
京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町565

11:00〜21:00
定休:月曜




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京都 スパイスチャンバー

京都 スパイスチャンバー
京都府京都市下京区室町綾小路下る白楽天町502番地 福井ビル1F

月〜土 11:30~15:00
火・木 11:30~15:00/18:00~20:00
定休:日・祝




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銀座 銀笹

銀座 銀笹
中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F

11:30〜15:00/17:30〜22:00
定休:日・祝




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新橋 丹波屋

新橋 丹波屋
港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 1F

7:00〜23:30
定休:日・祝




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銀座 泰明庵

銀座 泰明庵
中央区銀座6-3-14

月~金 11:30~20:30
土 11:30~15:00
定休:日・祝



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築地 えび金

築地 えび金
中央区築地6-23-5



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本日3月1日にオープンする
築地「えび金」

2月24日〜28日までの
プレオープン期間に行ってみました

開店祝いの花輪を見ると
山梨の企業や金融機関から
届けられたものばかりです

ははぁ~なるほど
企業系のお店なんだね

「1杯に使用される海老、なんと、約50尾!」

甘エビの頭を再利用して
煮出したスープなんだそうな

それではさっそく
いただきます!

うむっ

海老味ラーメンをいくつかの店で
食べた経験がある者からすると


予想していたよりも
海老味は濃厚ではない

でも、いかにも企業系の
安定感ある美味しさなので
多くの一般客にはウケるでしょうな

次回はライスと一緒に
食ってみよう

メニューには
餃子とオニギリもありますよ






姫路 東来春

姫路 東来春
兵庫県姫路市西二階町111

11:00~19:30
定休:火曜・第3月曜




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姫路の老舗
「東来春(トンライシュン)」

1946年(昭和21年)創業

中華そば 550円

鶏ガラ、豚骨にプラスして
煮干と昆布も加わった醤油味

モヤシが入っていなければ
オーソドックスな大衆中華料理店の
ラーメンって感じです

チャーシューが何枚も入っている点が
人気の秘密なのかもしれません

どちらかというとこの店の
名物は「焼売」です

「焼売」に関しては
こちらの方の記事でどうぞ







兵庫・西脇 かおるちゃん

兵庫・西脇 かおるちゃんらーめん
兵庫県西脇市上野185

11:30~14:00/17:30~24:00
定休:火曜



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兵庫 西脇大橋ラーメン

兵庫・西脇 西脇大橋ラーメン
兵庫県西脇市上野432-7

11:00~22:00
定休:水曜



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大阪 金久右衞門

大阪 金久右衛門 梅田店
大阪府大阪市北区曾根崎1-2-20 大幸ビル 1F

11:00~翌5:00
定休:日曜


金久右衛門のHP



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大阪 黒門 さかえ

大阪 黒門 さかえ
大阪府大阪市北区堂島1-4-8 廣ビル1F

11:30~13:30/18:00~23:30
定休:土・日・祝


黒門さかえのHP


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大阪 カラット

大阪 CARAT
大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル 1F

7:00~21:30
夜のバイキング準備のため
15:15~17:30 中休みを取る日が多い
年中無休




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大阪 ラヴィリンス

大阪 ラヴィリンス
大阪府大阪市西区新町1-20-1

カレー専門店 11:30~14:00 売り切れまで
スパイス創作料理 18:00~21:00 完全予約制
当日午後2時まで 1組2名より受付
  
不定休




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新橋 おくとね

新橋 おくとね
港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F

7:00〜20:00
定休:土・日・祝



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新橋 ハンブルグ

新橋 ハンブルグ
港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F

7:00~22:00
定休:日・祝



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愛媛・松山 じゅん

愛媛・松山 じゅん
愛媛県松山市二番町1-4-11

18:00~23:00
定休:日・祝



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愛媛・松山 五志喜

松山 五志喜
愛媛県松山市三番町3-5-4

11:00~22:30
年中無休



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愛媛・伊予市 みかさ

伊予市 中華そば みかさ
愛媛県伊予市市場154-1

10:00~20:00
定休:月曜



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新橋 ポンヌッフ

新橋 ポンヌッフ
港区新橋2-17-6

5:00~翌2:00
年中無休



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